Unser Culinary Expert Jens „Kiwi” Kirchenwitz zeigt, wie vielfältig die Optionen sind. Und er verrät, warum ayurvedische Ernährung perfekt zum Veganuary passt.
Hallo Kiwi, es ist Mitte Januar. Hast du schon mal den „Veganuary” ausprobiert?
Tatsächlich noch nicht, aber ich beschäftige mich intensiv mit veganer, vegetarischer und gesunder Ernährung. Es ist wichtig, am Puls der Zeit zu bleiben und die Vielfalt zu kennen – gerade, wenn immer mehr Gäste bewusste Ernährung ausprobieren wollen.
Neues Jahr, neue Leichtigkeit
So genussvoll kann ein veganer Start ins neue Jahr sein.
Was macht das Angebot bei ROBINSON für Veganer und Vegetarier interessant?
Wir legen großen Wert darauf, dass sich alle Gäste bei uns wohlfühlen – unabhängig von ihren Ernährungsgewohnheiten. Deshalb bieten wir immer auch vegetarische oder vegane Alternativen.
Auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten haben wir passende Optionen, etwa glutenarme Backwaren oder verpackte, glutenfreie Speisen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
„In Ländern, in denen kein Alternativ-Joghurt zu bekommen ist, machen wir ihn selbst.“
Kiwi
CULINARY EXPERT BEI ROBINSON
Das BalAyur-Konzept scheint perfekt zum Veganuary zu passen. Warum ist das so?
BalAyur orientiert sich an der ayurvedischen Ernährung – ist zusätzlich aber komplett vegan. Wir setzten auf Zutaten, die leicht verdaulich sind und den Körper unterstützen.
Durch die Dosha-angepassten Gewürze und energiereichen Getränke kann jeder die Ernährung individuell anpassen. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gut für den Körper.
BALAYUR: das leben in balance
Unser ganzheitliches Konzept BalAyur bringt Körper, Seele und Geist ins Gleichgewicht – ausgerichtet am eigenen Dosha.
Welcher Dosha-Typ du bist? Kannst du bei uns herausfinden.
Welche Reaktionen bekommt ihr von Gästen, die vegane Ernährung bei euch ausprobieren?
Viele sind überrascht, wie vielfältig vegane Gerichte sind – und wie lecker! Es gibt oft diesen Aha-Moment, wenn sie merken, dass ein Gericht, das sie lieben, schon immer vegan war. Das Feedback ist durchweg positiv, gerade wenn Gäste sehen, dass sie auf nichts verzichten müssen.
Danke bis hierhin, Kiwi. Beantwortest du uns gleich noch ein paar Fragen zum Veganuary, die häufig gestellt werden?
Klar, gerne.
FAQ zum VEGANUARY
Kiwi
Weiterscrollen und mehr erfahren.
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Hi Kiwi. Lass uns direkt reinspringen: Bekomme ich bei veganer Ernährung genug Protein? 🤔
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Klar, man muss nur einfach ausgewogen essen! 💪 Tofu, Linsen, Bohnen und Nüsse haben richtig Power. Und Proteinshakes gehen easy: Einfach weichen Tofu oder Seitan, Früchte, Reismilch oder Sojamilch nehmen – alles mixen, fertig. 🥤
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Was mache ich denn ohne Milchprodukte? 🥺
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Keine Sorge, es gibt soooo viele Alternativen! 🙌 Sojamilch, Hafermilch, Mandelmilch, Kokosmilch, Reismilch … Probier dich durch, eine Sorte schmeckt garantiert auch dir! 😉🌱
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Aber habe ich noch genug Power für Sport, wenn ich vegan esse? 🏋️♂️
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Definitiv! 🏃♀️ Wichtig sind Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine und Ballaststoffe. Im Netz gibt’s super Übersichten, was du essen kannst. Und die richtige Zeit für Mahlzeiten ist wichtig – dein Körper braucht auch Ruhephasen, um sich zu erholen. 💤
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Ist vegane Ernährung nicht teuer? 💸
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Nein, überhaupt nicht! 💡 Du musst nur ein bisschen umdenken. Fleischersatzprodukte können teuer sein – aber die braucht man gar nicht. Lieber frische Sachen nehmen, die schmecken besser und kosten weniger. 🥬🥕
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Wie schwer ist es, sich dauerhaft vegan zu ernähren? 🌱
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Überhaupt nicht! 😎 Wenn man seinen Speiseplan gut plant, dann vermisst man nix. Du fühlst dich fitter, aktiver – und es ist einfach lecker! 💚
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