Festlich, bis ins detail
Das Auge isst mit
Weihnachten und Silvester sind bei uns nicht nur ein Fest für den Gaumen. Jeder Club verwandelt sich in eine eigene kleine Festtagswelt. Mit warmen Lichtern, geschmückten Tafeln und Buffets, die zu Feinschmecker-Bühnen werden.
Alles glitzert, alles duftet, alles lädt zum Probieren ein. Oh … schon passiert!
Where the magic happens
Unsere Küchenprofis kommen aus allen Ecken der Welt – und sind eingespielt wie ein Weihnachtsorchester. Sie zaubern moderne Klassiker und überraschen mit raffinierten Kreationen.
Ganz klassisch & so lecker
Clubeigene Weihnachtsmärkte
Schon vor dem festlichen Dinner beginnt bei uns die kulinarische Einstimmung. In vielen Clubs eröffnen kleine, stimmungsvolle Weihnachtsmärkte – mit typischen Leckereien, wie hausgemachten Plätzchen (ROBINSON FLEESENSEE), gebrannten Mandeln und natürlich Glühwein.
Hier schlendern unsere Gäste durch den Duft von Zimt und Nelken, stoßen gemeinsam an und stimmen sich schon mal auf Heiligabend ein.
Lust auf einen Hauch exotik?
Weihnachten schmeckt in unseren Clubs nicht überall gleich. Und genau darin liegt der besondere Zauber. Es duftet auch nach Zitronengras, Koriander oder frisch gerösteter Kokosnuss.
Wer einmal mit Blick aufs Meer eine Pho gelöffelt oder Mas Huni mit Kaviar probiert hat, weiß: Weihnachten kann auch ganz anders – und trotzdem genauso festlich sein.
NIEMALS OHNE NACHTISCH
An’gschnitten is!
Viele unserer Clubs haben ihre ganz eigenen Rituale. Auch – oder gerade – wenn’s um Süßes geht. Im ROBINSON NOONU wird zum Beispiel der Weihnachtskuchen zeremoniell angeschnitten, in anderen Clubs gibt es Vanillekipferl wie bei Oma oder ein Stück spanischen Mandelkuchen.
Das bunteste Weihnachtsmenü
Serviert von unseren Clubs auf der ganzen Welt
Minztee
In Marokko ist Minztee mehr als ein Getränk – er ist ein wärmendes Willkommen und Zeichen der Gastfreundschaft. Im ROBINSON AGADIR beginnt so mancher festliche Abend mit einem dampfenden Glas süßem Nana-Tee.
ROBINSON AGADIR
Mas Huni
Mas Huni ist das Soulfood der Malediven – gemacht aus geraspelter Kokosnuss, Chili, Zwiebeln und Thunfisch. Zur „sparkling season“ wird er im ROBINSON MALDIVES mit Kaviar serviert.
ROBINSON MALDIVES
Tom Kha Gai
Die thailändische Kokossuppe mit Hühnchen, Galgant und Zitronengras wird gerne als festliche Vorspeise serviert. Im ROBINSON KHAO LAK bringt sie Wärme und Leichtigkeit in die Feiertage.
ROBINSON KHAO LAK
Krustentier-Risotto
Ob im ROBINSON QUINTA DA RIA oder CALA SERENA: zu Weihnachten darf die Mittelmeerküche auch mal opulent sein. Das Krustentier-Risotto mit fangfrischen Meeresfrüchten ist ein Highlight auf jedem Festtagsteller.
ROBINSON QUINTA DA RIA
Mango Sticky Rice
Klebreis steht in Vietnam für Zusammenhalt – deshalb passt Mango Sticky Rice perfekt zu Weihnachten. Im ROBINSON NAM HOI AN wird er kunstvoll angerichtet – so als hätte jemand den tropischen Advent erfunden.
ROBINSON NAM HOI AN
Rezept: Bolinhos de Mandioca com Mel
Diese goldenen Maniokbällchen sind auf den Kapverden ein Muss zu besonderen Anlässen.
Wir zeigen dir, wie du das Rezept aus dem ROBINSON CABO VERDE nachkochen kannst.
ROBINSON CABO VERDE
Das benötigst du dafür
500 g Maniok (Cassava)
100 g Zucker
1 Ei
50 g Butter oder Margarine
1 TL Vanilleextrakt
100 ml Honig oder Melasse
Prise Salz
Optional: Zimt zum Bestreuen
Zubereitung
– den geriebenen Maniok mit Zucker, Ei, Butter, Vanille und einer Prise Salz in einer Schüssel zu einem klebrigen Teig vermengen
– aus dem Teig kleine Kugeln formen (etwa walnussgroß)
– die Kugeln in heißem Öl frittieren oder im Ofen bei 180 °C ca. 15–20 Minuten backen
– die noch warmen Kugeln in Honig tauchen oder mit Honig beträufeln
– optional mit Zimt bestreuen
– auf einem Gitter abkühlen lassen, fertig!
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