Im Gespräch mit unseren drei ROBINSON Verantwortlichen Kathrin, Enrico und Olaf sprechen wir über Strategien, Erfolge und die vielen, alltäglichen Maßnahmen bei ROBINSON, die zusammen eine große Wirkung haben.
Nachhaltigkeit ist ein großes Thema – was bedeutet es konkret bei ROBINSON?
Nachhaltigkeit ist bei ROBINSON mehr als ein Konzept, es ist eine Haltung. Wir wollen Verantwortung für unsere Clubs und die Natur übernehmen. Mit ROBsponsible haben wir uns eine umfassende Nachhaltigkeitsagenda gegeben. Wir fördern in allen 26 ROBINSON Clubs weltweit nachhaltiges Handeln und lokale Projekte.
Nachhaltigkeit im Bereich Food & Beverage beginnt bereits bei den Produzenten, reicht über die optimale Lieferkette und endet mit der richtigen Zubereitung und Verwertung der Lebensmittel. Wir wissen um diese große Verantwortung und sind bereits seit vielen Jahren aktiv mit lokalen Partnern und internationalen Produzenten in ständigem Austausch.
Es ist uns übergeordnet auch ein Bedürfnis, die schönen Orte zu erhalten, an denen wir mit ROBINSON vertreten sind. Denn wir lieben unseren Planeten und die Idee des Reisens und neue Kulturen kennenzulernen.
„Nachhaltigkeit heißt für uns, den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und soziale Verantwortung zu übernehmen.“
Olaf
zuständig für nachhaltigkeit bei ROBINSON
Wenn ihr an Projekte denkt, auf die ihr besonders stolz seid – was kommt euch in den Sinn?
Wir sind stolz auf jedes einzelne Projekt, das umgesetzt wird. Besonders erwähnenswert sind unsere Wasserabfüllstationen, die Plastikmüll erheblich reduzieren. Unser Ziel ist es, in Zukunft vollständig auf Plastikflaschen zu verzichten.
Ein weiteres Vorzeigeprojekt ist die Kompostieranlage auf den Malediven. Essensreste werden dort zu Dünger verarbeitet, den wir kostenlos an die Landwirtschaft der Inseln weitergeben. Es zeigt, wie Kreislaufwirtschaft den Tourismus nachhaltiger gestalten kann.
Nachhaltigkeit ist ein langer Weg. Was sind die nächsten großen Schritte bei ROBINSON?
Im Bereich Food & Beverage versuchen wir unter anderem Verpackungsmüll noch weiter zu reduzieren. Bereits seit Jahren setzen wir auf Großgebinde und nutzen Mehrweg.
Ich sehe auch viele Möglichkeiten in der Weiterentwicklung der regionalen Partnerschaften. Je mehr wir direkt vor Ort beziehen können, desto besser – nicht nur für die Umwelt, sondern auch für die lokale Wirtschaft.
Mein großer Wunsch ist, dass wir in fünf Jahren komplett plastikfreie Clubs haben. Außerdem investieren wir in erneuerbare Energien, wie Photovoltaikanlagen, die schon jetzt in einigen Clubs erfolgreich im Einsatz sind. So wollen wir in Zukunft einen großen Teil unseres Energiebedarfs mit erneuerbaren Energien decken.
Wie direkt aus dem Garten
Viele Clubs haben ihren eigenen Kräutergarten oder sogar ein Gewächshaus, um frischeste Zutaten zu den Mahlzeiten beizusteuern.
„Unsere Küchenchefs sind sehr stolz auf ihr regionales Sortiment und erzählen euch gerne davon."
Kathrin
CORPORATE BAR & restaurant
Gewinnspiel
Das grosse Cycling- gewinnspiel
Wenn deine Muskeln brennen, bekommst du Glücksgefühle? We feel you! Bei unserem Gewinnspiel kannst du einen wahren Indoor Cycling-Traum von ICG gewinnen. Und weitere Premium-Accessoires, die dich on und off the bike pushen.
Newsletter
Nichts mehr verpassen
Jetzt für unseren Newsletter anmelden und jede neue Story als erstes erfahren.
Noch mehr kulinarik bei Robinson
